Первый юбилей!! :)

Ну и пусть оно по всем правилам и канонам юбилеем не считается, но ! :) пупсу 5 лет.

5 лет назад

4 года назад

3 года назад

2 года назад

Год назад

И сейчас :)

5 лет :) пролетело как мгновение просто. :) дада, я в курсе, так говорят все родители :)

Ну и еще бонусом чуток нашего праздника

 

Step-by-step

Давно подружки просили показать поэтапно покрытие торта мастикой-марципаном, вот наконец руки дошли отщелкать эти самые этапы. За полгода простоя пальцы мои совсем отучились мелкие детали лепить, поэтому окончательный вариант торта у нас получился с пластиковыми игрушками :) Мне удобно, а детям, как оказалось, интереснее даже :)

Итак, сначала печете тортик. Квадратный, круглый, прямоугольный или любой другой формы. Проще всего покрывать круглый, так что я б советовала начать именно с такого.

У нас шоколадный бисквит и суфле с вишней. Итак, под мастику обмазываем масляным кремом. Я туда добавляю еще бисквитную крошку, мастика сверху ложится лучше и ровнять проще. имхо :)

Намазываем, выравниваем как можно аккуратнее. Для этого есть палетные ножи, но лично мне например удобнее обычным небольшим работать.

 Обмазали, поставили в сторонку пока. В холодильник убирать не надо, потом будет омг как неудобно и муторно покрывать. Берем мастику, красим в нужный цвет. У меня желтый. Светленький :) Мастику всегда кладем в герметичный пакетик целлофановый, если не используем - сохнет в момент, потом останется только выбросить.

Рабочую поверхность стряхиваем сахарной пудрой либо, как мне удобнее например, крахмалом. Раскатываем мастику по форме торта (у нас круглый, стараемся раскатать круг диаметром "диаметр торта плюс две высоты"). Аккуратно переносим на торт. Сверху. Бока подальше пока от торта, не прижимаем-не приглаживаем.

 А вот теперь нам оченно нужен вот такой вот инстумент. Без него ни в жисть не получится так ровно. Если ничего подобного в наличии нет, можно и руками. Крахмал только под рукой иметь стоит, чтоб ничего не прилипало и скользило. Никакой жидкости! Вода - злейший враг мастики, поправить ничего будет уже нельзя, только переделать.

Сначала "шлифуем" только верх. Потом руками по периметру приглаживаем верхний угол. Затем сначала руками, а потом инстументом бока до середины. Когда начинаете приглаживать, "хвост" аккуратно приподнимаете и оттягиваете, только так мастика в итоге ляжет ровно и без складок. Без фанатизма тяните только дабы не порвать :)

Потом приглаживаем до конца, шлифуем, ножом отрезаем лишнее и руками или инструментами приглаживаем нижний край.

Ну а дальше уже полет фантазии :) У нас торт двухярусный, так что дубль два :)

 

Ну и один на другой, в итоге имеем

 

Ну и после окончательной обработки с детьми мы сегодня утром получили вот это :)

Моему котенку на день рождения :)

Kitchen renovation

Я так поняла, что у меня весеннее обострение :) Руки чешутся чем нибудь заняться, а снег все лежит да валит новый, так что садовые работы все откладываются и откладываются... ну и как результат я на дом переключаюсь :)

Уже давно мне стало очень не хватать места для хранения на кухне. Очень раздражало уже то, что всякая хрень стоит на поверхностях, бррр. Ну и это "хочу нежилой вид в доме", где все аккуратно сложено в ящики-на полки и тыпы наконец прорвалось наружу и я начала искать тех, кто мне смог бы кухню переделать.

К слову, я точно знала, что и как я хочу. Единственное, что попытались поначалу встроенную микроволновку сделать, но передумали, когда в результате засветилась кухня "лесенкой" - куча поверхностей разной высоты. Может, оно, конечно, и удобно было, но не судьба и покамест о решении своем я не пожалела :)

Итак, от задумки до готового установленного результата неделя :) Рекорд :) Я сама до сих пор в шоке :)

Левая сторона с виду осталась такая же, внутренности местами переделаны. Справа был стол просто, теперь полка-ящик-2 шкафа с одной стороны и 1 с другой. С торца влезает 2 детских стула, со стороны камина 4 сидячих места.

А вот и фотки :) Было:

  

И стало:

 

В общем, я радая-радая, скорей бы весна, а то я уже перепланировку детской придумала..

А у вас что сегодня на ужин?

Вернее даже не на ужин, а на перекус перед сном. У нас вот вафли. Ооооч обалдительно вкусные получились!

 Мягкие, толстые, ням!

 Пупсы едят просто так, без ничего :) Запивая какао :)

Со свежей перетертой клубникой - вкусно! Впрочем, со сгущенкой - вкусно, с медом вкусно :) А потом они кончились и с остальными добавками попробовать не удалось :)

Ну а рецепт простейший:
200г муки
200мл молока
2 яйца
50г сахара
чуток соли, лимонной цедры и соды

A sushi night with friends :)

Вы думаете я пропала? Нее, я вяжу :) хучу туеву времени не бралась за крючок и спицы, а тут оторваться не могу. Еще чуток и похвастаюсь обновкой для мелкоты. Ну а потом, судя по тому, как меня Кристина обрабатывает, будет еще и "дубль два" в желтом цвете.

14 марта. На улице дубак, лед, холодный ветер и 0. Правда, солнце светит :) Красотааа :)

Про что это я писать то собиралась? Ах да :) Вечер пятницы. С друзьями. Здорово посидели, полепили роллов, поели до отвала, запили саке, безалкогольным пивом и закусили тирамису :) Ням! Народ, спасибо за компанию, давайте повторим с другим меню!!!

Шеф повар за работой :)

На показуху :) Скромненько так :) ну а за кадром - еще тысяча-другая :))))

Дети японские закуски не уважают, а вот фрукты да под интересный дивиди... да еще вдоволь раскидав по всей комнате наигравшись в паззлы и настольные игры.. :)

Ну и четвертый участник младшей группы :) С шикарной прической :) Оооооченно вертлявый Владусик :)

Яблочные кексы

А еще мы яблочные кексы пекли :) пекарский порошок на соду заменять не надо, яблоки этот привкус не перебьют.

  

 

2 Tbsp margerine
1 cup brown sugar
2 eggs
1 1/2 cups plain flour
1 1/2 Tbsp baking powder
1 small apple chopped up
1 cup chopped dried fruit and nuts (I used dates and pistachios)
3-4Tbsp water

На 180 градусах минут 20, пока внутри не пропекутся ;)