Sõimerühma lõpupidu

Выпускной в яслях. На год раньше, чем планировалось изначально, но так как в саду дали место в ясельную группу, то это освобождает кучу времени на логистику - все детки в одном месте :) Безумно жалко уходить, воспитательница там, что называется, от Бога. Рррр, может быть, когда нибудь, мы к ней еще туда вернемся с еще одним малышом..

А пока - выпускной, детки пели и танцевали, родители умилялись, потом угощение и игры вместе. И вот такой вот тортик :) 3 с фигом кило, внутри коржи от Рафаэлло и творожно-сметанный крем.

Lastesõime lõpupeo tort :) Üle 3 kilo, Rafaello tort kohupiima-hapukoore kreemiga.

A cake for a Lady :)

На улице пасмурно-ветренно-прохладно, чему я просто несказанно рада :) Ибо 9 коржей по 10 минут на корж при 180 градусах в духовке - и можно даж в холодное время года не включать отопление. Как я буду печь летом, я пока стараюсь не думать :)

Вот такая сумочка на женский ДР. Внутри рафаэлло.

Naisterahva sünnipäevaks :) Sees rafaello tort, välimuselt siuke roosa kotike :)

Mmmm, kakaoga värvitud martsipan on megaNämm!! :)

Another year has passed

Lasteaia järjekordne lõpupidu, väga nõudlikud kliendid :D

В садиках череда выпускных. Как же летит время (да! банально, но все же :)), листаю папку с работами моего старшего пупса за год, "выпускные экзамены", фотки в начале учебного года и сейчас. Боже, неужто еще 4 с небольшим года назад этого человечка на Земле еще не было? Бесчувственная я все же какая то, тут рыдать бы надо, а я.. эхх :) пойду ее затискаю, чтоли :)

Ах да, забыла с чего начала :) торт на выпускной :)

Nämm!

ON JU VÄIKE LEPATRIINU SEE JAH SEE,

LEPATRIINU SEE JA-JA-JAA! (c)

 

Есть тут у меня парочка оч требовательных клиентов, да и у меня у самой давно было желание попробовать слепить эту прелесть :) Вот такой вот получился простенький тортик, "улетел" в момент :)

 

Star Wars B-day cake

Мне явно пора-пора покупать домой весы. Тяжеленький, ради интереса хотя б взвесить бы.. Килограмма на 2-3 тянет по ощущениям.

Pasha

Yeah, I do recognize that I am very, very late with this post. Or too early :) Anyhow, this dessert is soooo delicious and good for you etc etc.. I love it :) And I make it much more often than once a year :)

Tean, et munadepühast on juba tükk aega möödas, aga :) Pasha (MIKS?? miks valdav enamus eestlasi hääldab seda kui paŠa??) on nii hea ja tervislik ja kasulik ja veel palju palju asju, et meie laual näeb seda palju tihedamini kui vaid kord aastas :)

Вспоминается сразу анекдот про эстонцев, не так ли? :) Нет, я не тормоз :) Я в курсе, что уже море воды утекло с Пасхи :) Но это творожное чудо настолько вкусное (полезное, здоровое и тп), что у нас на столе его можно увидеть-попробовать куда чаще, чем раз в год :)

Что нам понадобится:
600 г творога
3  желтка
1   дл сахара
2  чл ванилина
100 г масла
Сок и натертая цедра одного лимона
1 дл измельченных орехов
100 г изюма
2 дл сливок жирных для взбивания
1   ст л сахара

Ну и понеслась :)
   1. Замочить изюм
   2. Растопить масло
   3. Творог взбить в миске
   4. Добавить желтки, сахар и ванилин
   5. Размешать (я миксером взбиваю)
   6. Добавить тертую цедру лимона и сок
   7. Орехи измельчить, слить воду с изюма и все добавить в массу
   8. Добавить растопленное масло
   9. Взбить сливки с 1ст ложкой сахара в крепкую пену
  10. Все добавить в творожную массу
  11. Выложить массу в форму или сито, выстланное марлей, концы марли завернуть наверх и поставить гнет
  12. Поставить сито-форму в миску, куда лишняя жидкость стекать будет
Поставить на сутки в холодильник, перед подачей перевернуть на блюдо и украсить :)

От пасхального варианта отличается, ага :) украшением :)

 

Football cake :)

Alumine - vanillibiskviit, kohupiima-vahukoore suflee virsikutega. Ülemine - shokolaadibiskviit, suflee kirssidega. Pall kaetud martsipaniga, ülejäänud - suhkrumass.

  

Вот такой вот тортик испекся на день рождения Олежке :) Внутри в первом ярусе ванильный бисквит, творожно-сливочное суфле с персиками, в верхнем - шоколадный бисквит, суфле и вишня :) Мячик покрыт марципаном, остальное - мастика :) Ням! :) Ну а вот такое фото от профессионала, по совместительству мамы именинника Марины (дада, по различию в цветах торта шикарно видно весь мой фотографический кретинизм) :)

Flower basket birthday cake :)

Rafaello cake inside, sugarpaste decorations and voila! Roughly 3,5 kilos of b-day cake is ready.


Подружке на День Рождения, который был совмещен с Днем Матери. Внутри Рафаэлло с тающими во рту коржами и заварным кремом с малой толикой кокосовой стружки. Говорят, вкусно :) Иришка, в следующий раз мы с тобой посидим с тортиком за чашечкой чая и поболтаем!! Солнышка, радости, счастья много-премного! Не болейте!

 

Happy Mother's Day!

However the life goes, She is the closest person to all of us. The one who gave us our life, who nursed us, who helped us through the difficulties from the first breath we took.. Mom, I love You! :) Happy Day!

Сегодня у нас в Эстонии День Матери. Именно для вас (нас :)), дорогие наши человеки, кто дал нам жизнь, кто нас выкормил, кто был с нами рядом, когда мы больше всех нуждались в опоре, наши сегодняшние поздравления! Мама, я тебя люблю :)


Emadepäevaks valminud kaks pisikest tordikest, kõigest 7 tolli (18sm?) diameetris. Kohupiima-vahukoore täidisega biskviittordid, martsipanikate ja suhkrulilled :) Keegi tunneb sakurat ära kah? :) Kallid emmed (samuti tulevased :)), ilusat-toredat päeva teile!

К сегодняшнему дню были сделаны-выпечены-собраны-украшены два таких вот маленьких тортика. Бисквит, творожно-сливочное суфле, марципановое покрытие и цветы из мастики :) Вроде говорят, вкусно :))

Promises, promises :) Muffins recipe

And You guys didn't even have to wait for three years this time :) Here is the chocolate banana muffins recipe I just love. If any of you need it translated into English or Estonian, just let me know, I will update the post.

Итак, похоже потихоньку и рецептыши мои начинают в мой рукоблудныйдельный блог переезжать. Хотя тоже ж руками деланое :) В общем, вот они, обещанные кексики. Мимо полок с готовыми смесями для этого дела я гордо прошагала мимо в последний мой поход за продуктами! :) Не сравнить! Ежели что, яйца я оч хорошо всегда взбиваю, мож поэтому такие воздушные получаются?

Понадобится:
1 яйцо
стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соды
¼ ч.л. корицы
3 ст.л. какао
175 г. сахара
100 мл. растительного масла
125 г. кефира или молока
2-3 банана

Яйцо взбить, добавить сахар, масло и кефир и взбить еще раз хорошо миксером. В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель, соду, какао и корицу. В яичную массу вмешать мучную и перемешать. Бананы раздавить в кашу и затем добавить к тесту. Размешать и разделить по формочкам. Выпекать при 160С около 20-25 минут.

Получается няма :)


На фото не банановые, ванильные :) Тож ооооченно вкусные :) Я тут просто обнаружила, что шоколадные у меня только с цыплятами и сфотканы, вы уже все видели, глаза ими мозолить не буду :)


Sorry, aga pildil on teised muffinid, väga ,ega head kah. Shokolaadi omad olid need samad tibudega, enam mul nendest pilte ei olnud :)

Niisis ka eestikeelne versioon :)
1 muna
1 klaas jahu
2tl küpsetuspulbrit
½ tl söögisoodat
¼ tl kaneeli
3 sl kakaod
175g suhkrut
100ml toiduõli
125g keefiri v piima (mina kasutan keefiri)
2-3 banaani

Vahustada muna suhkruga, lisada õli ja keefir ja hästi taaskord vahustada mikseriga. Eraldi kausis segada omavahel ära jahu, küpsetuspulber, söögisooda, kakao ja kaneel. Lisada kõik munamassi ja koos ilusti läbi segada. Lisada püreestatud banaanid. Segame ära, jaotame vormidesse ja küpsetame nüüd 160С juures 20-25 minutit.